养生保健

• 茶叶香气成分有哪些？ 2021-03-13

  茶叶的香气成分属于茶叶的挥发性成分，按其性质分类有：碳氢化合物、醇、酮、内酯、酸、酚、氧化合物、硫化合物、氨化合物等，至少有300种以上，但是含量极少。茶叶香气成分的浓缩物称为精油，仅为茶叶干物重的0.005％～0.02％，也就是1万公斤的

• 茶园里茶叶被虫吃了怎么办？ 2021-03-13

  今年以来，铁观音价格相较往年有所上涨。为此，茶农们也盯紧了自家的茶园，希望在秋茶上市时能有个好收成。不过，最近，在安溪县长坑镇经营茶园的王先生却愁眉苦脸地发现：原本长势良好的茶树，不知为何，糟了虫害。经济损失还不小。详细情况我们来连线记者李

• 齐山名片怎么品评？ 2021-03-13

  齐山名片是十大历史名茶--六安瓜片之珍品，主产于六安瓜片发源地金塞县齐山村齐山周围、海拔500米以上有机茶基地。该地区森林植被茂密、土壤有机质含量高、景色秀丽、气候宜人、生态环境优越。基地已通过国家有机质认证和欧盟认证。齐山名片形似瓜子、色

• 北京发现7种茶叶含农药残留支招如何选择茶叶？ 2021-03-13

  10月6日北京市工商局通报，对查出的17种问题食品实施全市停售，7种含有违禁农药残留“三氯杀螨醇”的茶叶也在停售商品中。茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶

• 茶叶怎么保存怎么喝？ 2021-03-13

  外行看热闹，内行看门道，茶道博大精深，学问不少。为了让爱茶的朋友能及时了解茶界动态，消除茶生活中的迷茫困惑，我们的“一周茶馆”栏目与大家时时见面。如果您有关于茶方面的真知灼见，或是对茶存在困惑，都可发送邮件到邮箱93864757@qq.co

• 泡英国奶茶先加奶还是先放茶？ 2021-03-13

  奶茶是一种奢侈的下午茶。游客会和英国本国人一样对这种享受非常喜爱。喝茶时的彬彬有礼来源于精美的陶瓷和冲泡茶叶时的仪式，而奢侈的一面则来自于喝茶时各种诱人的点心。喝茶时，一般配烤饼、凝乳脂，理想的话还有自制的草梅酱。烤饼是一种传统方法烤出来的

• 出口茶叶运输时受到污染怎么索赔？ 2021-03-13

  某货代公司接受货主委托，安排一批茶叶海运出口。货代公司在提取了船公司提供的集装箱并装箱后，将整箱货交给船公司。同时，货主自行办理了货物运输保险。收货人在目的港拆箱提货时发现集装箱内异味浓重，经查明该集装箱前一航次所载货物为精萘，致使茶叶受精

• 每天都“吃”茶好吗？ 2021-03-13

  每天都“吃”茶吗？每天“吃”茶好吗？茶多酚是“好东西”“我每天都会‘吃’茶。”72岁的杨贤强是浙江大学茶学系博士生导师，农业部茶叶化学工程重点开放实验室学术委员会主任，也是国内最早研究茶多酚的专家之一。他所说的“吃茶”，吃的并不是茶叶，而是

• 什么样的茶是好茶？ 2021-03-13

  中国茶叶博大精深，品种繁多，风格各异。从基本茶类分，有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大茶类。这六大茶类是属于初加工方式进行分类，如果按其他方式分类，茶类还有花茶、珠茶等。每个不同的茶类都有其自己的标准和特点。什么是好茶在每个人心目中都

• 茶园抗寒防冻技术有哪些？ 2021-03-13

  茶园防寒抗冻技术——1）清理雪凝：茶树树冠积雪过厚会使茶树枝条断裂，尤其是雪后随即升温融化，融雪本身吸收茶树体内和土壤中的热量，昼化夜冻，会使茶树部分细胞遭到破坏，加剧受冻、枯焦。因此,必须采取措施迅速清理茶树树冠雪凝。2）及时修剪：茶树受

• 何为有机茶？ 2021-03-13

  许多消费者对有机茶并不了解。有机茶从外形上一般很难鉴别，但在品质上，它与常规茶有以下三点区别：1.常规茶叶产品的质量审定通常是通过对最终产品的审定来实现，不考虑或很少考虑生产和加工过程，而有机茶的质量审定则贯穿产品的生产、加工、贮藏和运输过

• 如何辨别是否绿色有机茶？ 2021-03-13

  绿色有机茶是一种无污染、纯天然的茶叶，被誉为最安全、最保健的纯天然饮料，也是我国第一个颁证出口的有机食品。越是好东西就越多“冒牌货”，如何辨别绿色有机茶呢？在我国茶业市场，茶叶按品质高低分为绿色有机茶、绿色食品茶、无公害茶、一般常规茶。绿色

• 什么样的茶叶是好茶？ 2021-03-13

  什么样的茶叶是好茶？清汤碧液，回味幽香！茶叶好坏主要看以下四点－－一看色泽：新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是

• 喝什么茶就相配什么茶点 2021-03-13

  一壶好茶应有合适的茶食与之相匹配。精致味美的茶食让众多“爱茶之士”情有独钟，百吃不厌。挑选合适的茶食，在品茶谈笑中也能收获一份健康。而对于喝茶配什么的问题，茶人们也有各种观点。有内行人总结出一个小原则：甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙。大意是说，

• 怎么判断茶叶是新茶还是陈茶？ 2021-03-13

  目前，市场上已有少量新茶上市，根据以往经验，一些不法茶商会对没有卖掉的陈茶进行翻新，当新茶买。怎么判断茶叶是新茶还是陈茶？首先，可以根据茶叶的色泽分辨新茶和陈茶。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在

• 大理州：当前春茶生产要注意哪些事项？ 2021-03-13

  随着气温回升，大理州产茶各县三月下甸春茶采摘将陆续开始。为了确保春茶产量和质量，重点注意以下几点：1、春茶生产期间一般病虫危害较轻，应根据春季气候变化的情况，认真做好茶园病虫发生动态调查，根据对茶树病虫观察，在茶叶技术人员的指导下，按照《大

• 怎么判断陈茶有没有加色素？ 2021-03-13

  色素茶叶的报道层出不穷，也让大家对新茶市场再生疑窦：究竟这个市场有多深？昨天(23日)，本报记者了解到，南京早在2001年就有人向公众介绍色素茶叶的情况。“2001年我就向大家介绍过怎样识别色素茶叶。那个时候，南京很多小饭店用的是色素茶叶”

• 过度包装的茶叶会是好茶？ 2021-03-13

  近期春茶陆续上市，专家提醒消费者，过度包装的茶叶未必就是好茶叶，累赘复杂的包装可能会破坏茶叶的品质。用瓷罐装茶叶实际上有很多不妥之处。首先，部分品质低劣的瓷罐原料中含有大量的铅成分，装上茶叶后，大量游离态的铅会被茶叶吸收，造成重金属含量超标

• 菊花为啥泡几分钟就变绿？ 2021-03-13

  春暖叶绿时节，适宜春季喝的有养肝明目功效的菊花，开始热销起来。不过，连日来不断有市民反映：冲泡的菊花茶，不一会就变成了绿色。菊花茶变绿的背后，暗藏着什么猫腻？记者近日展开调查发现，这些菊花极可能被硫磺熏过。菊花泡后茶成了绿色反映“以前买的菊

• 茶叶除了“猴魁”还有“湘魁”？ 2021-03-13

  受入春以来雨水偏少的影响，今年新茶有点“姗姗来迟”，但这并不影响其保健功效和受欢迎程度，尤其是像“太平猴魁”这样的名茶。然而，昨日，市民许先生致电本报新闻热线0553-3838110称，在茶叶店购买“太平猴魁”时，看到还有一种叫“湘魁”的茶