红茶和绿茶的区别

红茶和绿茶想必大家都有接触过，也并不陌生，可是极少数人会去考虑他们之间有什么不同，很多人会觉得红茶和绿茶仅仅只是颜色不一样，其实它们的功效也是不一样的，那么小编为你们解说一下红茶和绿茶有什么区别。

其名红茶是因干茶色泽和冲泡的茶汤是红色，因此而得名。红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。

红汤红叶是红茶，那么顾名思义，绿汤绿叶是绿茶，不发酵茶是绿茶。绿茶是茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成而成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。那么，颜色不同是红茶绿茶最直观的区别所在。

从养生的角度来讲绿茶中含有的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。茶具有降血脂、防血管硬化等药用价值。红茶和绿茶有什么区别?炎热的夏季，饮用性味苦寒的绿茶最为合适，有清热解暑、解毒止渴的作用。而红茶可加奶或糖，有生热暖胃之功;红茶有助消化去油腻之功，冬季进补肥腻时有利。有着冬暖夏解暑之功效。这是红茶绿茶功效上的区别。

红茶和绿茶有什么区别?冲茶对于红茶绿茶来说也是有区别的，绿茶一般以80°左右的沸水冲泡，水温太低会冲泡不出绿茶的香味，而水温太高会破坏茶叶中的维生素C，咖啡碱容易析出，那么会导致茶汤变成黄色，味道极苦。红茶需要90--100°的沸水冲泡，水温太低，茶叶中的有效成分析出少，茶叶味道会很淡，会影响茶的口感。

红茶性暖，适合冬天饮用;绿茶性凉，适合夏天喝。其实在哪个季节都可以喝茶的，即可以养生也可以清理肠胃。