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是不是所有的红茶都是“叶红汤红叶底红”？

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  • 医生 |

    / 整形美容科

    是不是所有的红茶都是“叶红汤红叶底红”？


    不都是，产自印度大吉岭的初摘茶（3月中旬至4月中旬时采摘生产的红茶），其叶片内只含少量的单宁酸，按照一般红茶的工艺制作很难让其发酵，所以此茶的叶片会呈现绿色。

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