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乌龙茶特点是什么，是不是茶梗越少越好？

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  • 医生 |

    / 整形美容科

    【渝茶网 茶叶知识大全】乌龙茶的茶梗并非越少越好，相反适当的茶梗才说明是好茶。

    乌龙茶的特点是“绿叶红镶边”，滋味醇厚回甘，既没有绿茶之苦涩，又没有红茶的浓烈，却兼取绿茶之清香和红茶的甘醇。

    乌龙茶采摘时，一般选择二三叶，俗称“开面采”。开面采的茶制成之后，通常都会带有茶梗，茶梗的作用是当茶在走水的时候，醇厚度会提升。

    品饮乌龙茶，有“喉韵”之特殊感受，武夷岩茶有岩韵，安溪铁观音有音韵。

    另外，如果乌龙茶经过长时间较好地保存，回甘会更好，陈香比较纯正，所以茶里有查茶梗并不能作为评价乌龙茶好坏的一个重要标准，具体还要看乌龙茶的开汤情况。

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