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滇红是什么红茶

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  • 医生 |

    / 整形美容科

    滇红茶，是云南红茶的统称，主要产于云南西南澜沧江西部。它由各种大叶红茶相拼配而成，主要有滇红工夫茶和滇红碎茶两种，前者是条形茶，后者是颗粒型碎茶。

    (1)从茶叶的外形上来看，滇红工夫茶条索紧结，芽壮叶肥，苗锋完整;滇红碎茶则颗粒重实、紧致匀齐，色泽乌黑光润。

    (2)从叶底看，滇红茶色泽鲜亮色润，鲜嫩均匀。滇红工夫茶的特色为茸毫显露，毫色有淡黄、橘黄、金黄之分。

    (3)从汤色和滋味来看，滇红茶汤色鲜红明亮，金圈突显，香味浓郁，滇红工夫茶滋味醇和;滇红碎茶滋味浓郁，富有刺激性。

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