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什么是普洱茶，普洱茶真的有那么好吗？

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  • 医生 |

    / 整形美容科

    什么是普洱茶，普洱茶真的有那么好吗？

    【前言】今年3月初，老班章千年普洱古树茶以每千克32万的成交价创出历史新高，实在令人吃惊，普洱茶有何来历，我一一道来。

    普洱古茶树

    一、话说普洱茶

    1.制作：以云南省一定区域内，云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵制成，分为散茶和紧压茶。

    2.产地：认准11个普洱茶地理标志产品保护区，云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市。

    普洱散茶

    普洱紧茶

    二、普洱茶品类

    1.普洱绿茶：制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序，品质特点为清汤绿叶。

    2.普洱红茶：品质特点是红汤红叶，有小种红茶、红碎茶和功夫红茶3种

    3.普洱青茶：介于红茶和绿茶之间的半发酵茶，既有绿茶的甜爽，又具红茶的色、香，却无绿茶的微苦和红茶的涩味，香气清纯、汤色清亮。

    4.普洱黄茶：轻发酵茶，其闷黄工序，是黄茶制作的主要特点，品质特点是黄汤黄叶。

    5.普洱黑茶：后发酵茶，叶色油黑、汤色橙黄。

    6.普洱白茶：轻微发酵茶，色白如银，香气清纯、汤色淡黄，滋味甜爽

    【后记】普洱茶在制茶的工艺上不断创新，造就了普洱茶品类的百花齐放，每种普洱茶对应不同的养生之道，这也就为什么受到品茶者的热衷与喜爱。

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