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金骏眉春茶、秋茶如何区分好？

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  • 医生 |

    / 整形美容科

    金骏眉春茶、秋茶如何区分好？

    明前茶金骏眉最好的，也称头春金骏眉。那么，金骏眉春茶和秋茶怎样区分？业界称，其实金骏眉也可以分春茶、夏茶、秋茶。区分办法根本可用以下四招：

    1.取少量干茶掷入盖碗，宣布洪亮之声即为春茶，如若声响烦闷，应为秋茶。由于正宗武夷山金骏眉春茶外形条索清晰，且有厚、实、重外形特征，掷杯天然声大，而秋茶外形松懈、轻飘，其掷杯声当然相对烦闷。

    2.干茶色彩及光泽度是较直观的区分办法之一。取少量干茶于灯光下，如呈绿色且赋有光泽度，即为正春茶；假如色彩暗乌且欠光泽度，通常即为秋茶。不过，假如茶叶呈春茶之色，即乌油色(似柿饼着霜之色)，那么不仅是秋茶或其它季节的，并且是品质上乘的金骏眉夏茶。

    3.气味是通常人最简单把握的区分办法。有鲜生果香味者为金骏眉春茶。金骏眉春茶冲泡后，其气味的最大特征是，有鲜生果花香味即所谓求香味。以此区分，如不具这一气味特征根本能够确定是非春茶。如果秋茶，气味特征主要是有相似带腥的味道。

    4.将冲泡数遍的茶叶取出两三片，打开细看，如叶底凹软，通常能够确定为秋茶金骏眉；如若叶底硬挺粗糙，即可判定非秋茶金骏眉。

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