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什么是老白茶？

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  • 医生 |

    / 整形美容科

    老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10到20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐越是挥发、汤色逐渐变红、滋味变得更加醇和，茶性也逐渐由凉转温的一个过程。
    老白茶寒凉，功同犀角，且存放时间越长，滋味也越醇和，其药用价值和品饮价值也更高。

    说起老白茶的特点，每位茶友都有不同的说法，除了独特的养生功效以后，就是老白茶有着香气沉郁、顺滑、醇厚，是一款天天都能喝的白茶，如果让刚接触白茶的新茶友闻到，会感觉老白茶如此的吸引人，恨不得马上就要尝尝老白茶带来独特的感受，但是在品鉴老白茶之前，那要先去了解老白茶。

    一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽。
    白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经这么非常难得。
    白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。

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