绿茶西湖龙井什么时候不宜饮用?

对于爱茶之人来说，寻得春季的西湖龙井新茶，那绝对是一件让人觉得雀跃的事情。不少爱茶之人都存在迫不及待要尝鲜的心情，但茶叶网网小编要提醒大家，品茗西湖龙井是一件有讲究的事情，除了要讲究心情之外，更不能盲目因为贪鲜而走入误区。

西湖龙井什么时候不宜饮用呢?新茶不能急着喝，刚采摘下来的茶叶，如果不经过较长时间的放置，那么其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化，可能导致饮后肠胃不适、腹泻腹胀等不良反应。加上西湖龙井新茶之中咖啡因和多种芳香物的含量也较高，很容易导致“茶醉”现象出现。

西湖龙井饭后也别急着喝，因为绿茶之中含有的单宁酸较多，在饭后立即饮用就会导致胃中及消化的蛋白质和单宁酸结合成不宜消化的凝固物质，影响蛋白质吸收。

品茗西湖龙井不能心急，绿茶冲泡讲究宜淡不宜浓，用沸水冲泡，可使茶叶中的有效成分迅速地浸出。尤其是像西湖龙井这样嫩度比较高的绿茶，那么只能用温水去冲泡，才能让香气更为纯正，所以又一说是西湖龙井不宜饮用汤茶。