雪茶

雪茶又名地茶、太白茶，是地衣类地茶科植物。一种空心草芽状的地衣类茶科植物，状如空心草芽，长30至70毫米，粗1至3毫米，重量极轻，形似白菊花瓣，洁白如雪，因此得名。生长在海拔4000米以上，因洁白如雪而得名。雪茶性凉，味甘苦，具有生津止渴、清热解毒、平肝降火、滋阴润肺、降脂降压等药用价值，可单独用开水泡饮，也可与茶叶、菊花、甘草等同泡。 雪茶是天然野生，不能人工栽培。雪茶清纯爽口，其味略苦而甘，是难得的保健饮品。取少许用开水泡饮，或加在茶叶里泡饮，有清热生津，有醒脑安神，降血压，血脂等之效能。
雪茶按其颜色可分为白雪茶和红雪茶，白雪茶主要生长在4000米的雪山域里，数量相当稀少。在下雪的时候，它开始发芽，待雪盖住它时，它便长出嫩叶，便是白雪茶，它是红雪茶的叶子，白雪茶茶耐冲泡，可以单独泡饮，也可以作为配茶。具有清热、消暑、生津止渴、清肝明目等功效。红雪茶又名金丝茶。分布在海拔4000米以上的落叶松、冷杉干枯树干上。开水冲泡，色泽红亮，犹如红葡萄酒色，红雪茶富含大量人体必须的微量元素等，具有降血脂、胆固醇，清心开窍，补血养心等功效，对高血压、冠心病、肥胖症、神衰体弱等有明显作用
丽江雪茶性凉、味甘，富含雪茶酸、鳞片酸、羊角衣酸、甘露醇、氨基酸，多种维生素和微量元素，经药检属安全无毒副作用的饮品。具有生津止渴、清热解毒、平肝降火、滋阴润肺降压等药用价值，亦可开水冲泡，或与茶叶、菊花、甘草等物一同泡制饮用，喉疼时将雪茶慢慢咀嚼，其味由苦转甘甜、回味无穷，闻效甚快。