四种湖南黑茶的正确泡法 喝出名茶味道

四种湖南黑茶的正确泡法

1、杯泡法：取有盖紫砂或陶瓷水杯，按杯容量80-100毫升投茶1克，用95摄氏度以上的开水冲泡，加盖3分钟左右即可饮用;当饮至杯中水比叶高约1公分左右时，或者自己觉得茶水过浓时(半小时左右)，请续水(最好是小口壶高冲续水，促使茶叶翻滚)，一般可续水三至四次，清香无比。

2、功夫茶泡法：用盖碗或紫砂壶，取茶到容器的三分之一至二分之一，经温润泡后，视所取茶叶的紧结程度，一般注水后，五至十秒即可出水，用小品茗杯品饮，六泡以后每泡增加十秒左右，一壶醇厚的功夫茶就泡好了。尤其一两年的新茶，切忌冲泡时间过长。

3、陈茶熬饮法：肠胃不适或轻度腹泻可取十年以上陈年黑茶，按茶、水比1：20的比列，以传统煮饮方式热饮之，味道浓郁。

4、奶茶饮法：按传统煮饮法煮好后，按奶、茶汤1：5的比列调制，然后加适量盐，即成西域特色的奶茶。

湖南黑茶的正确泡法——茶具使用

从泡茶用具的大小来考虑，茶具是有色、香、味、形方面的品质特征：

1、泡茶用具宜小不宜大，瓷器最好，陶器和玻璃器皿次之，一般不用金属茶具;

2、泡茶的茶杯最好先用热水烫过，然后在茶杯中放人适量的茶叶

3、冲水时，水壶提高到3o厘米左右，易于将茶叶冲开，泡新茶控制好水温，不但能使茶香缭绕，而且保持了茶叶中的营养物质，可谓是两全其美。

同时喝湖南黑茶要趁热，一般当茶汤的温度在50℃左右时，这样的汤温是品尝滋味的最佳时机。