西湖龙井泡法出自茶叶全攻略

 
茶叶全攻略之西湖龙井的泡法 
常常有人问我说，你喜欢喝什麼茶？你最常常喝什麼茶？家里用什麼茶款待亲朋好友？我觉得平安，适口，优质，价廉，不腻的茶就是合适你的好茶，明天我引见下中国的十大名茶之一的西湖龙井的泡法。 
工具/原料 
西湖龙井茶叶 
全套泡茶工具 
办法/步骤 
干茶展现： 

西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，目前曾经有1200多年的历史了。以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。干茶外形扁平挺秀，苗锋尖削，芽善于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛。 
茶叶全攻略之西湖龙井的泡法 
参加干茶： 
用盖被泡的话，普通是取3克左右的茶叶量，用80~85度的水温冲泡。刚刚烧开的100度的水不适合泡名优绿，特别是像西湖龙井之类的初级绿茶更不宜用间接烧沸的水冲泡，要不会毁坏其中的香气成分。西湖龙井冲泡用水的选择：纯洁水或山泉水 
因西湖龙井是芽茶内含物绝对叶茶来说比拟少，第一泡的浸泡工夫以10-15秒爲宜，第二泡的浸泡工夫以20秒爲宜。  
西湖龙井茶汤色显嫩绿、嫩黄的占大少数，茶香有板栗香，嫩香中带幽香，味道较清鲜柔和 
第三泡，第四泡的浸泡工夫以30秒爲宜。以此类推，盖碗通常都可以泡5泡左右，七泡之后茶汤开端 
叶底：优质正宗的西湖龙井嫩绿亮堂、细嫩成朵、平均划一。 
留意事项 
西湖龙井冲泡适合水温是：85-95℃沸水（千万不能用即开开水冲泡）。 
标签：全攻略,茶叶,泡法,西湖,龙井 
分类：安康&养生 
工夫：2015-07-11 
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