如何分辨各季节的西湖龙井
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常喝茶的茶友们都知道，哪怕是同一款茶来自同一棵茶树，在不同时间采摘制作，不同的制作方法，成茶的香气，外形，口感都会有所区别，更别说西湖龙井这样珍贵的的茶了。很多茶都是春茶口感品级高于夏天、秋天所产的茶。但是对于茶友们而言，能喝到好喝的茶才是最关键的，下面小编就告诉大家如何分辨各季节的西湖龙井茶。
西湖龙井的外形上对比的话，春茶龙井最直观的就是芽头的大小，和是否肥壮，对茶汤的口感、滋味有很大的影响；而且龙井一芽一叶也很好对比，春茶一般都是芽长叶短，则口感可谓上品，如若反之，相比之下口感必然不如前者。同时，成茶的匀整度也能作为考察的一项标准，可以将茶叶倒出一些观察，如果茶叶长短大小很均匀，那么会比参差不齐的口感和品级要好。
而在颜色上讲，西湖龙井的春茶是糙米色，这里需要强调，并不是越绿越好，正品西湖龙井的颜色标准就是糙米色。而西湖龙井的夏茶，颜色更会偏黄，茶毫粗且长，但香气足，同时也具备了夏茶的苦涩特性，口感十足。
而西湖龙井的秋茶，因为温度和光照都会低一些，所以西湖龙井这时采制的秋茶，无论是形状和颜色上都很好看，黄中带绿。同时秋茶的口感和春茶很像，回甘稍有逊色，可是香气会更加高扬，耐泡程度极高。
所以西湖龙井的各个季节的茶各有特色，茶友们也不必一定要定下结论哪种茶才是最好的，正所谓“茶无绝品，适口为珍”。
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