遵义红茶如何冲泡 遵义红茶的冲泡步骤

在冲泡之前，我们先来温习下遵义红茶的品质，这样冲泡起来才更轻松。遵义红茶具有外形紧细，色泽油润、金毫显露，香气甜香浓郁、汤色红艳明亮、滋味鲜醇，所以在冲泡过程中，对于水温以及出汤时间的掌握一定要清楚。

遵义红茶的冲泡方法和步骤：

第一：润茶。好茶的人也称为醒茶，注入少许85度左右的水浸润茶叶，即冲即出。

第二：悬壶高冲。高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。悬壶高冲比较考验冲泡师的工夫，如果是是一位新手可以采用定点注水冲泡的方式。

第三：出汤。前三泡出汤时间掌握在6s-7s左右，第四和第五泡在10s，第六和第七泡在15s。注意，没一泡的出汤必须都要沥干出汤，不然会影响下一泡的口感。

第四：品茗。出汤后，就开始静静品茗，感受遵义红茶的醇而不腻，爽滑润喉。

冲泡一杯好茶，可以繁琐也可以不繁琐，主要掌握冲泡要点即可，今天遵义红茶的冲泡方法和步骤就讲到这里，大家都学会了吗？